2012-11-02 - Le Musée bruxellois de la Gueuze organise un Brassin Public le samedi 10 novembre 2012 (56 rue Gheude 1070 Bruxelles).
Dès 6h30 le matin et jusqu'à 17h, le maître-brasseur, sa famille et ses amis vous convient à la grande fête du brassage à l'ancienne. Ils vous proposent de vivre les différentes étapes de la fabrication traditionnelle du Lambic dans une brasserie du 19e siècle avec du matériel d'époque:
- de 7h à 9h Opération de brassage
- de 9h à 13h Filtration et houblonnage
- de 12h à 15h Cuisson du moût
- vers 15h30 Pompage du moût sur le bac refroidissoir
- de 06h30 à 12h Nettoyage des fûts à l'ancienne
Visites guidées tous les 3/4 heures à partir de 7h.
Droit d'entrée: 6 € p.p. (comprenant visite guidée et une dégustation au choix). Les tickets sont valables toute la journée.
Les croissants et le café sont offerts jusqu'à 08h30.
Folklore bruxellois et zwanze garantis.
Plus d'infos: www.cantillon.be.
