2015-11-16 – Le Foodmet, la nouvelle halle alimentaire d’Abattoir, verra sa toiture plate aménagée en ferme urbaine sur une superficie de près de 4.000m² en 2016.
Il s’agit d’une première en Europe en matière d’agriculture urbaine, pour laquelle BIG scrl et Abattoir S.A. viennent d’annoncer la signature un accord de collaboration. BIG louera l’espace de toiture et exploitera la ferme urbaine. Il s’agit d’un modèle économique basé sur la combinaison (aquaponie) de l’élevage de poissons (aquaculture) avec la culture de légumes, de fruits et des micro-pousses et jeunes plants hors sol (hydroponie). L’aménagement d’un restaurant avec terrasse est également prévu sur le toit, pour lequel Abattoir cherche un exploitant.
Soutien de l’Europe
Le Foodmet a été inauguré le 29 mai dernier, entamant ainsi la première phase du Master plan Abattoir 2030. Cette halle alimentaire a pu voir le jour grâce au soutien de la commune d’Anderlecht, de la Région de Bruxelles-Capitale et de l’Europe. L’investissement représente 18 millions d’euros, dont 7,5 millions d’euros de subsides attribués par le FEDER. Le solde a été financé par Abattoir et ses concessionnaires.
BIG (Building Integrated Greenhouse) scrl, la société belge créée par Lateral Thinking Factory Development qui intègre ECF (deux fermes urbaines en fonctionnement, en aquaponie de taille similaire, à Berlin et Bad Ragaz) et TZervice (expert en alimentation et innovation en agriculture), a été choisie par Abattoir pour développer et opérer la ferme Urbaine du Foodmet.
Le projet de 1800 m² sous serre et 1800 m² en jardins productifs prévoit également la récupération de la chaleur produite par les frigos, l’utilisation des eaux de pluie et de l’énergie solaire directe, des circuits courts sans logistique, une production sans pesticides ni antibiotiques, etc.
Plus d’infos: www.abattoir.be
