2012-11-02 – Het Brussels Museum van de Geuze organiseert een Openbrouwdag op zaterdag 10 november 2012 (56 Gheudestraat 1070 Brussel).
Vanaf 6u30 's morgens en tot 17u nodigen de meester-brouwer, zijn familie en vrienden U uit om de verschillende produktiefases in het ontstaan van Lambik "van voor de oorlog" mee te beleven, in een brouwerij uit de 19de eeuw, met materiaal van destijds:
- van 7u tot 9u Brouwproces
- van 9u tot 13u Filtratie en hoptoevoeging
- van 12u tot 15u Koken
- om 15u Pompen van het wort op de koelbak
- van 6u30 tot 12u Reinigen van de vaten zoals vroeger.
Geleid bezoek om het half uur vanaf 7u's morgens.
Inkom, gidsing en degustatie naar keuze: 6 € p.p. Ticket is geldig voor de hele dag.
Wie voor 8u30 komt, krijgt koffie en warme croissants bovenop.
Brusselse Folklore en zwanze gegarandeerd.
Meer info: www.cantillon.be.
